Bûchette de Banon fra fromagerie Banon i Provence er en fersk sylinderformet chèvre dekorert med en kvist sariette (sommersar) på toppen. Sariette er et typisk krydder for Provence. Smaken er mild og delikat og bærer preg av at geitene har beitet på Garrigue, buskvekster som er typisk for middelhavsområdet, som gir både urter og annen grønn vegetasjon til kosten. Osten utvikler aroma av Garrigue, timian og rosmarin fra geitenes kosthold. Buchette de Banon er laget av upasteurisert geitemelk og melkesyre og deretter formet for hånd. En delikat chèvre som er lett å like, lett å spise og som er et dekorativt innslag på enhver ostetallerken!
