Le Lorenthym er en delikat, dråpeformet chèvre. Osten har en naturlig kremhvit skorpe med lett dun rundt seg. På toppen er det et dryss med timian. Ostemassen er myk og delikat. Under produksjonen blir den tilsatt timian-olje som gjør at osten får en frisk og balansert smak av timian som harmonerer fint med den syrlige geitemelken.
