De aller fleste tenker kanskje på cheddar og Stilton når det er snakk om engelske oster. Og det er ikke så rart- det er erketypiske engelske oster som er svært populære verden over. Men osteproduksjonen i England er underkommunisert – England har utrolig mange små regionale ysterier, visstnok flere enn i Frankrike (!). Fromagerie har […]
SPENNENDE ENGELSKE OSTER Read More »
Her anbefaler vi kombinasjoner av smaksrike oster som egner seg godt på ostefatet. Dette passer godt til deg som liker modne oster med god aroma! Under gir vi deg eksempler fra de ulike ostefamiliene. Hvitskimmeloster Det kan nesten ikke gå feil med visse oster – med myk, behagelig konsistens som smelter i munnen og fyldig
MEDIUM OSTEKOMBINASJONER Read More »
Godt tilbehør kan være med på å løfte maten til nye høyder. Fromagerie importerer klassisk tilbehør som marmelader, sjokolade, krydder og oljer. Alt er nøye utvalgt for å passe ferskvarene vi selger. Skal du ha tilbehør til matlagingen eller marmelade til ost finner du dette hos oss. Under kan du lese om noen av produsentene
HÅNDPLUKKET TILBEHØR Read More »
Enten man er en ostekjenner, eller bare elsker all slags ost, er det trygt å si at disse ostene et «must» å få med seg. Under presenterer vi et utvalg oster som passer godt inn i denne kategorien. Hvitskimmelost For at en slik ost skal få de gode umami-tonene av skog og sopp, samt den
Her anbefaler vi kombinasjoner av smaksrike oster som egner seg godt på ostefatet. Dette passer godt til deg som liker milde oster! Under gir vi deg eksempler fra noen ulike ostefamilier. Hvitskimmeloster Det kan nesten ikke gå feil med visse oster – med myk, behagelig konsistens som smelter i munnen og en mild og delikat
MILDE OSTEKOMBINASJONER Read More »
Sesongbaserte produkter gir en unik mulighet til å virkelig oppleve hvordan forskjeller på temperatur, beitemark og jordsmonn gir utslag på smak. Fromagerie er opptatt av at denne opplevelsen skal gjenspeile seg i varer vi fører. Fromagerie ønsker også å tilby et bredt utvalg mat av høy kvalitet som fokuserer på bærekraftighet og økologisk landbruk. Vi
