BEAUFORT CHALET D’ALPAGE

Beaufort er alpeost fra Savoie i Frankrike. Beaufort kommer i ulike varianter; chalet d’alpage ystes på seter minimum 1500 meter over havet, og kun av melk fra kyr tilhørende samme seter. Den har en kompleks og karakteristisk smak med rund ettersmak og en smidig, finkornet konsistens. Den blir kraftigere ved lengre lagring. Beaufort er AOC-beskyttet siden 1968.

Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk kalveløpe.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1646
Energi kcal	397
Fett (g)	33
Mettet fett (g)	21
Karbohydrater (g)	0.0
Sukkerarter (g)	0.0
Proteiner (g)	25
Salt (g)	1.0