HURRA FOR 17.MAI


Tiden for fest og samvær 17.mai nærmer seg og det kan være lurt å planlegge litt slik at man får tak i alt man har lyst å servere sine gjester denne dagen. Det er stor pågang på de mest populære varene, så det er lurt å være tidlig ute. Røkelaks, gravlaks og skagenrøre er gjengangere […]
TOMME ABONDANCE


Fantastisk fastost fra Haute-Savoie med lange tradisjoner Tomme Abondance, ofte bare kalt Abondance, er en halvfast klassisk fransk fjellost som produseres i dalen Abondance i Haute Savoie, i regionen Auvergne-Rhône-Alpes nær grensen mellom Frankrike og Sveits. Osten lages på upasteurisert kumelk fra rasene Abondance, Tarine og Montbeliard. Den fikk AOC-betegnelse i 1990. AOC opprinnelsmerking kom […]