LARDO DI CINTA SENESE

Lardo er en type spekemat tillaget på fett og krydder – salumi; eller salt kjøtt som det kalles på italiensk. Lardo i tynne skiver smelter på tungen, og mørheten i kombinasjon med den gode smaken av krydder gir en nydelig aroma. Lardo egner seg svært godt i matlaging, eller som tradisjonell antipasti eller topping på pizza.

Innholdsfortegnelse:
Svinefett D.O.P, salt fra Cervia, pepper, hvitløk, rosmarin, laurbærblad, einebær.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	3338
Energi kcal	798
Fett (g)	89.6
Mettet fett (g)	44.6
Karbohydrater (g)	0.0
Sukkerarter (g)	0.5
Proteiner (g)	0.98
Salt (g)	3.0