kr 110,00 – kr 330,00
kr 1100/kg
Guanciale er italiensk speket svinekjake. Den har mange av de samme bruksområdene som bacon og pancetta, men den er noe fetere. Fettet smelter under tilberedning og gir fra seg utrolig deilig smak. Guanciale er mest kjent for å være stjernen i en ekte pasta carbonara, men passer også utmerket i sauser eller i tynne skiver på skinkefatet.
Selges i hel bit eller skiver. Vi vakuumpakker for deg. Produktet har en holdbarhet på 30 dager.
Guanciale er italiensk speket svinekjake. Den har mange av de samme bruksområdene som bacon og pancetta, men den er noe fetere. Produsenten Villani velger kun de beste grisene. Kjaken gnis inn med salt og pepper før den modnes og tørkes i minimum 3 måneder. Fettet smelter under tilberedning og gir fra seg utrolig deilig smak. Guanciale er mest kjent for å være stjernen i en ekte pasta carbonara, men passer også utmerket i sauser eller i tynne skiver på skinkefatet.
Innholdsfortegnelse: Svinekjake, salt, sukker, pepper, hvitløk, antioksidant: natriumaskorbat, konserveringsmiddel: natriumnitritt
Næringsinnhold per 100g:
| Energi KJ | 2550 |
| Energi kcal | 619 |
| Fett (g) | 63 |
| Mettet fett (g) | 25 |
| Karbohydrater (g) | 0.9 |
| Sukkerarter (g) | 0.9 |
| Proteiner (g) | 12 |
| Salt (g) | 3 |
| Vekt | 100g helt bit, 100g tynne skiver, 200g helt bit, 200g tynne skiver, 300g hel bit, 300g tynne skiver |
|---|
