L’AMI DU CHAMBERTIN

Fransk rødkittost fra Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Osten vaskes med Marc de Bourgogne under modningen, en sterk lokal alkohol, som gir en kraftig smak. Den har en fuktig, knudrete skorpe. På grunn av vaskingen er skorpen ganske kraftig, men selve osten har en smør-aktig fylde med lett saltpreg.

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert kumelk, salt, melkekultur, modningskultur, Marc de Bourgogne, osteløpe.
Inneholder: Melk.

Vekt: 200g.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1206
Energi kcal	291
Fett (g)	25
Mettet fett (g)	18
Karbohydrater (g)	1.9
Sukkerarter (g)	0.0
Proteiner (g)	16
Salt (g)	2.23
Fiber (g)	0.0