LIVAROT

Livarot er en rødkittost fra Normandie i Frankrike. Den har en delikat, halvmyk konsistens med små huller igjennom. Osten vaskes i saltlake og farges i annatto under produksjon, som gir en oransje farge til skorpen. Den har en kraftig aroma, og smaken er lett salt, krydret og fyldig. Livarot er også pakket inn i et bånd som er surret 3 til 5 ganger rundt osten. Dette har gitt den kallenavnet «Colonel» (obersten), som refererer til stripene på uniformen!

Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert kumelk, salt, løpe, bakteriekultur, fargestoff: annatto 160B.
Inneholder: Melk.

Vekt: 270 gram.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1222
Energi kcal	294
Fett (g)	22
Mettet fett (g)	14
Karbohydrater (g)	0.5
Sukkerarter (g)	0.5
Proteiner (g)	24
Salt (g)	1.6