JAMON IBERICO BELLOTA
kr 3690/kg
Vi skjærer opp i tynne skiver og vakuumpakker for deg. Produktet har en holdbarhet på 30 dager.
kr 369,00 – kr 1,107,00
Jamón Ibérico de Bellota – fra Casalba lages av 100% Iberico svin. Disse grisene er frittgÃ¥ende og lever pÃ¥ ca. 1000 m høyde ved byen Burgos. Fra september til desember , nÃ¥r eikenøttene faller fra trærne, spiser disse grisene ca. 9 g eikenøtter og 1 g ville urter, røtter og gress hver dag. Skinkene lufttørkes pÃ¥ naturlig mÃ¥te pÃ¥ gÃ¥rdens loft, og modnes i minimum 48 mnd. Dette resulterer i kanskje verdens beste skinke. Den har en fantastisk marmorering, en dyp og vakker farge, flott konsistens som smelter pÃ¥ tungen og en smak som er fyldig og kompleks med en deilig sødme.
Verdt Ã¥ vite: Denne skinken gÃ¥r ofte under navnet «Pata Negra», men her skal man være obs pÃ¥ at skinker av andre sorte griseraser ogsÃ¥ gÃ¥r under denne betegnelsen. Disse har ikke samme krav til diett og lagring og vil smake annerledes.
Vi selger også hele spekeskinker! Kontakt oss for å sende en forespørsel.
Innholdsfortegnelse:
Skinke av eikefôret Iberico Bellota-gris, salt, druesukker, konserveringsmiddel E250 og E252.
Næringsinnhold per 100g:
Energi KJ | 1700 |
Energi kcal | 408 |
Fett (g)12.66 | 33.59 |
Mettet fett (g) | 12.66 |
Karbohydrater (g) | 1.0 |
Sukkerarter (g) | 1.0 |
Proteiner (g) | 26.44 |
Salt (g) | 7.2 |
Â
Vekt
100g, 200g, 300g
Relaterte produkter
-
JAMBON NOIR DE BIGORRE
SPEKESKINKER kr 210,00 – kr 630,00Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges pÃ¥ produktsiden -
PROSCIUTTO DI PARMA RISERVA
SPEKESKINKER kr 120,00 – kr 360,00Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges pÃ¥ produktsiden -
-
LARDO DI CINTA SENESE
SPEKESKINKER kr 81,00 – kr 243,00Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges pÃ¥ produktsiden -
GUANCIALE
SPEKESKINKER kr 110,00 – kr 330,00Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges pÃ¥ produktsiden -
PANCETTA
SPEKESKINKER kr 84,00 – kr 252,00Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges pÃ¥ produktsiden