FOURME D’AMBERT

Fourme d’Ambert har en mild og delikat smak, konsistensen er fet og litt kremet med noe marmorering. Skorpen er gråaktig og litt tørr, og osten blir en del skarpere og mer kornete ved lang lagring. Allikevel er dette en relativt mild blåost, og ikke spesielt salt. Det egner seg godt på ostefatet.

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert kumelk, salt, bakteriekultur, animalsk løpe, Penicillum.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1480
Energi kcal	350
Fett (g)	26
Mettet fett (g)	20
Karbohydrater (g)	1
Sukkerarter (g)	0.5
Proteiner (g)	22
Salt (g)	2.46