SCAMORZA AFFUMICATO

kr 109,00

Vekt ca. 250g

Scamorza affumicata er en røkt, halvfast kumelksost fra Sør-Italia. Den formes for hånd, tørkes et par dager og røykes lett over ved. Smaken er tydelig og balansert, med gyllen skorpe og god smelteevne. Nært beslektet med mozzarella, men fastere og mer smakfull.

Tilgjengelighet 14 på lager

Produktnummer: 14200 Kategori:

Scamorza affumicata er en røkt, halvfast ost fra Sør-Italia. Den lages på samme metode som brukes for å lage mozzarella med bindes med hyssing og henges til modning. Dette gir en fastere konsistens og mer utpreget smak. Scamorza affumicata har også en behagelig og delikat røksmak som tilfører dybde til smaksbildet. Den milde, nøtteaktige og røkte smak er scamorza affumicata særlig godt egnet til grilling, gratinering, pizza, fylt kjøtt eller som en selvstendig rett stekt i skiver.

Type: Halvfast, røkt
Melk: Pasteurisert kumelk
Lagring: 2–3 dager tørking, deretter røkt
Land: Italia

 

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert kumelk, salt, løpe, melkesyrer.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ 1404
Energi kcal 338
Fett (g) 26.4
Mettet fett (g) 18
Karbohydrater (g) 0
Sukkerarter (g) 0
Proteiner (g) 25.1
Salt (g) 1.7

Du liker kanskje også…

Handlekurv