Løyrom regnes som en delikatesse fra øverste hylle. Det er kun løyrom som lages i Kalix i Norrbotten i Sverige som kan kalles løyrom, etter at produktet ble geografisk opprinnelsesbeskyttet i 2010. Egner seg ypperlig som forrett, og serveres ofte på blinis/sveler sammen med en god rømme, rødløk og dill.
