BRIE DE MEAUX

Brie de Meaux får navnet sitt fra regionen Brie og kommunen Meaux i Frankrike. Den går under navnet «kongen av Brie», og den lever i aller høyeste grad opp til navnet sitt. Fyldig og delikat ost med hint av sopp og nøtter. God balansert saltsmak. Når den er moden, har den en velutviklet aromatisk skorpe, mens kjernen er kremet og delikat. En hel ost veier ca 3 kilo.

Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, Penicillium candidum.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1150
Energi kcal	277
Fett (g)	20
Mettet fett (g)	4.85
Karbohydrater (g)	0.01
Sukkerarter (g)	0.01
Proteiner (g)	18.93
Salt (g)	1.93