CHABRIN TOMME CHÈVRE

Chabrin Tomme de chèvre er en meget god tradisjonell geitost fra Frankrikes Basque-region. Siden oppstarten i 1983 i Macaye, har ysteriet Onetik produsert mye god ost basert på lokal melk. Mens regionen er aller mest kjent for sauemelksoster, hvor den mest kjente er Ossau Iraty, er Chabrin en veldig god representant for faste, hvite geitoster fra sør-Frankrike. Chabrin lages på pasteurisert geitemelk fra lokale bønder. Den presses og modnes som en alpeost i minimum 90 dager før den sendes ut for salg. Chabrin har fin sødme og lett syrlighet i smaken som blir markant fyldigere ved modning.  Av drikke til anbefaler vi ofte mineralsk hvitvin som for eksempel Sancerre.  

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe og bakteriekultur.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1639
Energi kcal	396
Fett (g)	33
Mettet fett (g)	24.5
Karbohydrater (g)	0.02
Sukkerarter (g)	0.0
Proteiner (g)	23.5
Salt (g)	2.46