Osten har fått sitt navn etter byen Valençay i Centre-Val de Loire. Historien sier at osten opprinnelig var helt pyramideformet. På sin vei tilbake fra sitt katastrofale felttog til Egypt, stoppet Napoleon ved Valencay-borgen. Da han så osten, minnet den ham om egyptiske pyramider og historien vil ha det til at han kappet av toppen med sverdet sitt, derav den karakteristiske formen. Valençay lagres i ca. 3 uker og utvikler naturlig mugg under modningen, hele osten kan derfor spises. Smaken er fyldig og søt med en balansert syrlighet. Hvit og delikat kjerne. Osten fikk AOC-status i 1998.
- Du kan ikke legge «CHAROLAIS AOP» i handlekurven fordi produktet er utsolgt.
Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert geitemelk, salt, løpe, bakteriekultur, vegetabilsk karbon E153.
Inneholder: Melk.
Vekt: 220g (Produktet kan variere noe i størrelse og form).
Næringsinnhold per 100g:
| Energi KJ | 1179 |
| Energi kcal | 354 |
| Fett (g) | 23 |
| Mettet fett (g) | 17 |
| Karbohydrater (g) | 1.3 |
| Sukkerarter (g) | 1.3 |
| Proteiner (g) | 18 |
| Salt (g) | 1.5 |
Du liker kanskje også…
-
FASTOST
COMTÉ 30 MÅNEDER
kr 190,00 – kr 475,00 Legg til i handlekurv Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden
