Provolone Piccante er en italiensk fastost fra Italia. Den har en fyldig og pikant smak og halvfast konsistens. Dette er en italiensk klassiker som er noe mer modnet enn klassisk provolone. Den er utmerket på ostebordet, i matlaging, eller smeltet i retter som pasta og gratenger. Tradisjonelt ystes den og formes og henges deretter til modning. Denne prosessen gir osten dens karakteristiske smak og faste konsistens. Provolone Piccante er utmerket på ostebordet, i matlaging, eller smeltet i retter som pasta og gratenger.
Type: Fastost
Melk: Pasteurisert kumelk
Lagring: Minimum 3 måneder
Land: Italia
