Jarlsberg 5 år er en sjelden og særdeles vellagret versjon av Norges mest kjente ost. Denne utgaven har modnet i hele fem år som gir en kompleks og intens smak. Den faste konsistensen byr på en herlig smuldret struktur og fine, naturlige saltkrystaller. Smaken er rik og kompleks, med tydelige toner av nøtter, karamell og en avrundet sødme.
Osten bygger på den originale Jarlsberg-oppskriften fra 1950-tallet. Den er inspirert av sveitsiske alpeoster. men laget med norsk melk og ystetradisjon. Når Jarlsberg får modne så lenge, skjer det en transformasjon: Den milde og runde originalen blir til en intens og kraftfull ost som virkelig leverer smak. Denne vellagrede varianten egner seg spesielt godt på ostefatet, i varme retter hvor den kan smelte og tilføre ekstra smak, eller bare nytes alene med et glass vin eller øl som kan matche dens rikdom.
Type: Halvfast
Melk: Pasteurisert kumelk
Lagring: Minst 60 måneder
Land: Norge
