GARDENY AIGRE-DOUX DE RIESLING

Fantastisk hvitvinseddik laget på tysk Riesling fra Lonsheim. Gardeny Aigre-Doux de Riesling lagres i 12 måneder på franske eikefat. Det gir en helt fantastisk fylde og smak med gode kryddertoner. Gardeny Aigre-Doux de Riesling er en fruktig og frisk eddik med en flott balanse mellom surt, søtt og krydret. Castell de Gardeny er en del av Badia Vinagres,  et familiedrevet selskap med mer enn hundre års erfaring. Siden tippoldefaren grunnla selskapet har fem generasjoner videreført tradisjonen. Bedriften har fortsatt lidenskap for det de gjør. Det kjenner man på kvaliteten! Badia Vinagres holder fast ved en tradisjonell metode som har vært i bruk i nesten 200 år. Denne langsomme og skånsomme prosessen ble utviklet i 1823 av den tyske kjemikeren Schützenbach. Den sørger for at kun alkoholen fra vinen blir omdannet til eddik, mens de andre aromaene og smakene forblir intakte. Denne metoden sikrer at hver dråpe inneholder dybde og kompleksitet, i motsetning til industriell produksjon. Ett av de mest avgjørende trinnene i produksjonen er modningsfasen, der Gardeny Aigre-Doux de Riesling får utvikle seg på nøye utvalgte franske eikefat. I løpet av denne prosessen trekker eddiken til seg aromaer fra treverket, noe som skaper en perfekt balansert eddik med en behagelig syrlighet.    

Ingredienser: Riesling vineddik, konsentrert druemost
Inneholder: sulfitter

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	533
Energi kcal	133
Fett (g)	0
Mettet fett (g)	0
Karbohydrater (g)	33
Sukkerarter (g)	33
Proteiner (g)	0
Salt (g)	0