Appleby’s Cheshire er en tradisjonell upasteurisert gårdsost som lages av familien Appleby på hawkstone Abbey Farm i Shropshire, England.
Osten blir laget på Abbey farm i North Shropshire siden 1952 av familien Appleby.
Den regnes som den siste upasteuriserte tradisjonelle Cheshire-osten som modnes i osteklede som fremdeles produseres i England.
Cheshire er en av Englands eldste oster som man kjenner til med historiske referanser flere hundre år tilbake i tid.
