kr 140,00 – kr 420,00
kr 1400/kg
Bresaola er saltet og lufttørket oksekjøtt. Kjøttet er veldig saftig, smelter på tungen med en fin balanse mellom sødme og salt. Brukes ofte som carpaccio, skåret i løvtynne skiver.
Vi skjærer opp i tynne skiver og vakuumpakker for deg. Produktet har en holdbarhet på 30 dager.
Italiensk oksekjøtt som opprinnelig stammer fra Lombardia i Nord-Italia. Oksekjøttet saltes og lufttørkes i kjølige berghuler. Kjøttet er veldig saftig, smelter på tungen med en fin balanse mellom salt og sødme. Bresaola kan minne om en mager prosciutto og brukes ofte som carpaccio, hvor man skjærer kjøttet i løvtynne skiver.
Innholdsfortegnelse:
Oksekjøtt (96%), salt, dekstrose, naturlige aromastoffer, konserveringsmiddel (natriumnitritt, kaliumnitrat). Skinn (ikke spiselig).
Næringsinnhold per 100g:
| Energi KJ | 640 |
| Energi kcal | 152 |
| Fett (g) | 5.0 |
| Mettet fett (g) | 1.2 |
| Karbohydrater (g) | 0.0 |
| Sukkerarter (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 30 |
| Salt (g) | 3.7 |
| Vekt | 100g, 200g, 300g |
|---|
