TÊTE DE MOINE

Tête de Moine er en ost med lange tradisjoner. Den går også under navnet «munkehode». Det er en fast sylinderformet ost og som tradisjonelt skjæres med en girolle som gir løvtynne skiver som får frem den gode smaken og aromaen. Osten er relativt mild med subtile toner av nøtter og sødme, og blir noe skarpere ved lagring.

Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1660
Energi kcal	401
Fett (g)	33
Mettet fett (g)	19.8
Karbohydrater (g)	1.0
Sukkerarter (g)	0.9
Proteiner (g)	25
Salt (g)	1.9
Fiber (g)	0.0