REBLOCHON

Reblochon er en klassisk fransk rødkittost. Den har et lys rødlig skorpe og en kremet ostemasse i midten. På skorpen danner det seg et tynt belegg med hvitmugg. Den dufter lett av fjøs og, og har en mild karakter med toner av hasselnøtter. Reblochon egner seg på ostefatet, men er også stjernen i den klassiske franske retten Tartiflette, der den bakes i ovn med poteter og serveres med enkelt tilbehør.