PECORINO ROMANO

Pecorino Romano er en av de mest kjente pecorino-ostene fra Italia. Den er fast og lett porøs i konsistensen. Fargen er lett gyllen og smaken noe pikant og fint saltpreg. Konsistensen blir mer krystallisert og saltere jo mer moden den blir. Osten er vasket i olje og salt. Den er spesielt godt egnet til matlagning og en klassisk ingrediens i pasta carbonara.

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1662
Energi kcal	395
Fett (g)	31
Mettet fett (g)	22.8
Karbohydrater (g)	0.0
Sukkerarter (g)	0.0
Proteiner (g)	28
Salt (g)	1.5