MIMOLETTE

Mimolette er en fast, kuleformet ost og kjennetegnes av sin fremtredende rød-oransje farge. Den er også kjent under navnet Boule de Lille etter hvor den først ble tilvirket, men også Vieux Hollande fordi den opprinnelig er en kopi av hollandsk Edamer. Den farges oransje med plantefargestoffet Annatto. Smaken er mild med litt nøttepreg, og ved lagring blir osten fastere og smaken mer fremtredende.

Innholdsfortegnelse:
Pasteurisert kumelk, salt, fargestoff annato E160b, bakteriekultur, animalsk løpe.
Inneholder: Melk.

Næringsinnhold per 100g:

Energi KJ	1515
Energi kcal	364
Fett (g)	26
Mettet fett (g)	18
Karbohydrater (g)	1,5
Sukkerarter (g)	1,5
Proteiner (g)	31
Salt (g)	2,5