GAMALOST

Gamalost frå Vik er en fast muggost med røtter helt tilbake til vikingtiden. Gamalosten er et tradisjonsrikt produkt og har fått internasjonal oppmerksomhet fordi den er ekstra mager med kun 1% fett og også svært vitaminrik. Smaken er særegen og robust, bitter og aromatisk. Osten er saftig og teksturen er svært grovkornet. Gamalost blir tradisjonelt spist som pålegg sammen med rømme eller smør.