Fjelldronning er en rødkittost av rå kumelk fra Avdem Gardsysteri i Lesja. Osten har kremet konsistens, tydelig syre og utvikler en kraftig, kompleks smak gjennom modning. Den vaskes jevnlig i modningsrommet og får en oransje skorpe med markant aroma. Passer godt på ostefat eller sammen med syltet frukt og godt brød. Avdem Gardsysteri ligger i Lesja i Gudbrandsdalen og drives av åttende generasjon! Her ystes oster for hånd med melk fra egne kyr. Produksjonen følger lokale tradisjoner og gamle oppskrifter. Alt lages i små mengder med fokus på smak, dyrevelferd og bærekraft.
Type: Halvfast
Melk: Upasteurisert kumelk
Lagring: Minimum 4 måneder
Land: Norge
