Safran har en helt unik smaksprofil. Den er noe sødmefull, men kan også oppfattes som lett bitter med sopp-preg. For mange gir safran assosiasjoner til skalldyr, og derfor passer safran også utmerket til sjømat! Dette store spennet i smaksopplevelser gjør safranen til en helt unik og allsidig smakstilsetter som kan brukes i all type matlaging. Produsenten Carmencita er en av av Spanias mest ledende leverandører av krydder.
KRYDDER
SAFRAN
kr 89,00
0,4g/pk
Safran er et krydder laget av de tørkede stemplene fra Crocus sativus-blomsten. Det har en unik, aromatisk smak og gir en intens gyllen farge til retter som paella, risotto og desserter.
Tilgjengelighet 9 på lager
