BUTCHER´S STEAK WAGYU US

Butcher steak, hanging tender, hanger steak, nyretapp. Denne delikatessen har mange navn. Dette er en veldig mør og smakfull stykkningsdel som sitter ved nyren. Dette stykket er noe slakteren alltid har tatt med seg hjem, da kunden har vært altfor opphengt i indrefilet og entrecôte. I senere tid har flere og flere fått øynene opp for dette stykket. Wagyu nyretapp kommer fra kvalitetsprodusenten Snake River farms, Idaho USA. De produserer wagyu som får en spesialtilpasset korndiett de siste 350 dagene. Dette gjør at den oppnår MBS 6+ på marmoreringsskalaen.

Inneholder: Oksekjøtt